Schwarze Trüffel (Tuber melanosporum) - Export von schwarzen Trüffeln
Hochwertige schwarze Trüffel aus Spanien!
Die schwarze Trüffel ist ein hypogäischer Pilz, was bedeutet, dass sie unter der Erde wächst und sich entwickelt. Wissenschaftlich bekannt als Tuber melanosporum, reicht ihre Entdeckung Tausende von Jahren zurück. Tatsächlich wurde sie von den alten Ägyptern, Römern und Griechen konsumiert, die ihr medizinische und aphrodisierende Eigenschaften zuschrieben. Schwarze Trüffel sind leicht an ihrem eigenartigen Aussehen zu erkennen; wenn sie reif sind, sind sie schwarz, wie der Name schon sagt, mit einem violetten Schimmer. Ihre Textur ist warzig, und im Inneren ist das Fruchtfleisch kompakt, aber leicht, mit einer gewissen Festigkeit.